La tradizione
viviamo in una terra dove la tradizione culinaria è millenaria. Questa è la terra del Parmigiano, del prosciutto e dei salumi. In questa antica osteria divenuta ristorante, troverete quanto di meglio può offre la tradizione culinaria locale
L'ambiente
disposta su due piani, la struttura può ospitare 200 coperti in più sale che aumentano a 270 con l’apertura del giardino estivo. Inoltre dispone di un ampio parcheggio.
Nel centro della tradizione emiliana.
Nella deliziosa campagna parmense, non lontana dal centro del capoluogo emiliano, sorge un’istituzione della cucina parmigiana: I Tri Siochett.
In questa antica osteria divenuta ristorante, dalla struttura accogliente, spaziosa, troverete quanto di meglio offre la tradizione culinaria locale, preparata con amore e sapienza genuina da più di 25 anni.
Se l'Italia fosse una casa, l'Emilia sarebbe la cucina!
In armonia con il territorio e con la tradizione culinaria emiliana qui potete provare dai salumi, la torta fritta, la pasta fatta in casa, i tortelli, i ravioli, gli arrosti e i dolci fatti in casa.
Il nostro percorso del gusto
1991
Esistiamo ormai da 30 anni e da 30 anni portiamo avanti la vera tradizione culinaria emiliana e parmigiana.
100K
Abbiamo servito più di 100.000 piatti e sono sempre tornati indietro vuoti!
- Pane carasau con pecorino Monte Cusna Dop, zucchine e menta
- Bruschetta con alici del Cantabrico, avocado e pomodorini
- Insalata con caprino, fichi, noci e vinaigrette
- Strudel con gorgonzola, radicchio e zucca
- Salume misto con torta fritta
- Culaccia di Rossi
- Spalla cruda di Palasone
- Culatello di Zibello presidio Slow Food Podere Cadassa
- Giardiniera
- Cipolline
- Carciofi sott'olio
- Tortelli d’erbetta alla Parmigiana
- Tortelli di spalla cotta di San Secondo
- La "pizza margherita" nel tortello
- Pappardelle fatte in casa con ragù di cinghiale
- Crepes di grano saraceno con patate e funghi porcini
- Gnocchi di patate con pomodoro e basilico
- Conchiglioni ripieni con robiola, melanzane e pomodori confit gratinati al forno
- Risotto Carnaroli con fichi e salamino
- Fusilli con spinacino, zucca e zucchine con burro al limone
- Pesto di cavallo con pestata di capperi
- Caponata Siciliana
- Padellata di faraona con bacon, uva rosata, mandorle e patate
- Crostata di pasta brisèe con funghi porcini, patate e scamorza
- Involtino di melanzane ripieni con pomodorino Pachino e mozzarella su crema di pomodoro
- Punta di vitello ripiena alla Parmigiana
- Vecchia alla Parmigiana
- Filetto di maiale con prosciutto crudo di Parma e fichi caramellati
- Tagliata di controfiletto con patate arrosto
- Degustazione di formaggi Dop con marmellate e miele
- ALLA GRIGLIA:
- NODINO DI VITELLO
- ENTRECOTE DI MANZO(NO PER MENU FISSI)
Le nostre proposte di menu per gruppi e eventi
Abbiamo pensato per voi 4 percorsi degustativi con 4 prezzi differenti TUTTI COMPRENSIVI DI ACQUA, BIBITE LAMBRUSCO E BIANCO FRIZZANTE DEL VENETO. I menu proposti sono esclusivamente per gruppi o eventi quali compleanni, lauree ecc. NEL CASO DI TORTA ESTERNA SI RICHIEDE SERVIZIO DI TAGLIO € 2 CAD. Inoltre si ricorda alla gentile clientela che, per chi volesse fare un menu, lo deve comunicare almeno 24 ore prima selezionando i primi e/o i secondi da qui:
MENU' DA 40 Euro:
- antipasti: salume misto e crostini oppure salume misto con tortafritta oppure misto di antipasti senza salume;
- tris di primi a scelta;
- bis di secondi a scelta;
- dolci della casa;
- caffè e digestivi
MENU’ DA 35 Euro:
- antipasti: salume misto con tortafritta;
- tris di primi a scelta;
- piccolo secondo
- dolci della casa;
- caffè e digestivi;
MENU' DA 32 Euro:
- tris di primi a scelta;
- bis di secondi a scelta
- dolci della casa;
- caffè e digestivi
MENU' DA 30 Euro:
- salume misto con torta fritta;
- tris di primi a scelta;
- dolci della casa
- caffè e digestivi
Acqua e vini
Lambrusco (Az. agr. Tavacca) – bianco frizzante del Veneto (Az. Agr. Casa Gheller)
Delivery
Prenota online
Prenota Online il tuo pranzo o la tua cena. La vera tradizione della cucina emiliana entra direttamente a casa vostra. “I Trisiochett” propone anche una nutritissima carta dei vini da abbinare ai piatti che avete scelto per voi.