Cosa si mangiaMangiare, stare bene, gustare il cibo, vivere in armonia con l'ambiente e con ... il proprio stomaco!
ANTIPASTI
- Crostini assortiti vegetariani
- Strudel con verza e pasta di salame
- Timballino di polenta tartufata
- Plum-cake salato al bacon con mousse di parmigiano 30 mesi
- Insalata con formaggio, noci e pere
- Insalata di cappone all’agrodolce
- Salume misto
- Salume misto con torta fritta
PRIMI PIATTI
- Tortelli d’erbetta
- Tortelli di zucca
- Pasta e fagioli con maltagliati
- Gnocchi verdi con gorgonzola Dop naturale e nocciole
- Mezze-maniche con ceci e verza
- Rotolo di pasta con carne di salame e radicchio Trevigiano Dop
- Crespelle ai carciofi freschi
- Pappardelle con ragù di cinghiale
- Cappelletti in brodo di cappone
- Risotto con mascarpone e pere caramellate al vino rosso
SECONDI PIATTI
- Vecchia alla Parmigiana
- Pesto di cavallo con pestata ai capperi
- Indivia arrotolata con prosciutto e Gruyere
- Polpette di carne in casseruola con verdure
- Involtino di pollo con zucca e patate
- Quenelle di patate ai carciofi freschi
- Trippa alla parmigiana
- Arrosto di vitello con frittatina di spinaci e montasio
- Padellata di coniglio alla grappa con le mele
- Tagliata di scottona Piemontese con rucola e patate
